5.泡一些腐竹备用 。6.锅里热油 ， 炒一下葱姜蒜 ， 蒜炒到金黄即可 。7.把煎好的鱼块放进去 ， 加一罐啤酒 ， 没过鱼块 ， 如果不够可以加一些水 。8.加入酱油、老抽、盐、糖 ， 然后把腐竹倒进去 ， 炖10分钟 。
9.然后放入青红椒再炖一会儿 。10.最后放入葱花 ， 闷一下即可 。
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