老干妈辣椒酱多年仍然占第一宝座,它为何没有被超越?( 二 )


餐后点心有木薯糕和炸香蕉等 。餐后水果有又香又甜的各种南国水果,如柑橘类、香蕉、凤梨、西瓜等;季节性水果,如水果之王榴莲、奇异果等 。饮料主要有椰汁 。
穆斯林禁酒,但马来西亚国产啤酒,一向颇受好评,如果要点这种啤酒,一定要向店家说清楚,因为进口啤酒品牌很多 。特色食物:Murtabak是在印度薄饼中进肉片及蛋皮;Roti Canai是直接把薄饼沾咖喱酱再加肉片一起吃 。海鲜:槟城汇集了许多海鲜餐厅,是吃海味的理想地点 。
【老干妈辣椒酱多年仍然占第一宝座,它为何没有被超越?】马来西亚的特色水果主要有榴莲、山竹、红毛丹、芒果、香蕉、木瓜、杨桃等 。3.酸辣辣的韩国天气湿腻腻,无精打采之余,胃口也打折扣,此时最想吃点酸辣提神醒胃 。一向以酸辣醒神味道著称的韩国菜立即被提上日程 。牛肠、牛肚韩国人爱吃牛肠和牛肚到什么地步?“地胆”吉先生说:请韩国人吃鱼翅鲍鱼都不会有很大反应,但若你说请他们吃烤牛肚牛肠,保证口水“哗”一下就出来,立即喷饭答应的多!在韩国,牛肠牛肚可是由专门烧烤店来卖的,其中最老资格的一家是奥迈吉(是韩语小草屋的音译,可不是“oh my god”的英文音译哦,因为开始烧烤牛肠牛肚是在韩国路边的小草屋里卖的),这也是韩国第一家做牛肠牛肚烧烤的专卖店,在釜山起家到现在足有60年历史 。
牛肚的吃法虽然韩国人和我们一样吃牛肚牛肠,不过他们可不像我们这样全部都一锅端 。要知道,牛肚其实就是牛胃,每头牛都有4个胃,韩国把牛的第一个胃称为特级牛肚,也就是我们本地俗称的牛肚领,它是牛肚中最厚一部分,脂肪少,没有胆固醇,而且含有较多骨原蛋白,是女士心头最爱 。不过这个部分,一头牛顶多有 400克左右,金贵非常,在韩国,餐厅要买这个部分就得全副内脏一起买下,所以菜式价格高得叫人咋舌 。
幸好在我们这边可以按部分买,而且因为中国人不懂吃这个,所以价格就比韩国便宜了一大截,一份220克的才78元,韩国人圈内传开,大家纷纷飞扑来吃!至于牛的第二个胃,也就是表面蜂窝状的、我们称之为金钱肚的东西,韩国人是不吃的 。他们吃的是第三个胃和第四个胃 。第三个胃叫千叶,我们这边叫牛柏叶的,韩国人喜欢蘸醋酱或香油、辣酱生吃,不过奥迈吉这里暂时还没有 。第四个胃,韩国人称为小牛肚,比第一胃要多一点脂肪,烤起来特别香口,入口爽脆弹牙,比特级牛肚更多了一份嫩嫩的半流浆感觉 。
特色推荐世界最令人上瘾辣酱之一,韩国厨房必备品 。它看起来有点像番茄酱,但味道不一样,成分也不同,主要由糯米粉,发酵大豆和红辣椒制成 。与烤牛肚,米饭等一块吃,几乎是一个完美神圣的结合 。
火辣辣的墨西哥4.火辣辣的墨西哥墨西哥是辣椒的发源地,全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内,红的、黄的、青的、绿的应有尽有 。墨西哥不仅是天下第一辣国,而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒,过百种的辣椒,新鲜同晒干的名称各有不同,炮制方法亦多不? 。
公认世界第一辣国,喝果汁吃水果都要放辣椒吗?

老干妈辣椒酱多年仍然占第一宝座,它为何没有被超越?

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中国人爱吃辣,主要表现在成渝、湖南、云贵川、广西部分地区 。这种地域气侯潮湿,长期被雾天笼罩着,吃辛辣物能除湿,使身体温暖下去,长此以往,这样的地方也成为了中国最能吃辣省份 。
在这个世界,还有一个国家的人,疯狂地深爱着朝天椒,不但平常一日三餐要加辣椒,乃至吃苹果和喝果汁,都能够放朝天椒 。自己的国家,便是墨西哥 。朝天椒,是墨西哥本地土着的原有食物 。墨西哥本地考古工作者有数据表明,早就在6000很多年以前,朝天椒类型的绿色植物就被土着们栽种在自己家周边,而且被选取出来和其它粮食作物一起捣烂服用 。
而朝天椒进到中国的时间也,仅有短短的400年 。做为辣椒的出产地,墨西哥的朝天椒不但品种繁多,有着不同的辣度和口味,并且被做成零食、饮品、酒,总而言之你一直在墨西哥吃饭时,若是有墨西哥人警告你这类朝天椒十分辣,你一定要提前做好准备,是真的辣 。墨西哥对辣椒的烹制技巧可以说多种多样 。
有一种名为chipotle的烟薰朝天椒,是墨西哥人最喜爱的特点调味品 。直接把Janapeno朝天椒烟薰吹干,随后放置于菜式里烹制,不但可以为食物给予甜味和烟熏味,还可以作为火锅配菜 。在一些牛排馆里,你会在牛扒边上寻找这类朝天椒 。