烧烤有什么危害( 二 ) _烧烤危害有哪些

5、导致肥胖
油炸食品，包括洋快餐、传统油条、油饼都是高脂肪食物，而高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且会导致肥胖，带来更多的健康问题。
6、诱发疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等症状。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
烧烤的危害有多大3吃烧烤有七大危害：
1，肉类中大多数的氨基酸在加热过程中会分解发生基因突变，这些氨基酸发生基因突变后会产生致癌物质，长期食用可能导致胃癌、肠癌等。
2，烧烤环境中会产生大量的油烟等刺鼻气体，人体吸入这些气体后比吸烟的危害更大。
3，烧烤是将生肉生菜放在火上烤熟，难免会出现外面熟了内部没熟的情况，食用了这类食物可能会感染上其中的寄生虫。
4，食品直接放在火上烤会使维生素和蛋白质破坏或发生变化，严重影响了维生素、蛋白质的摄入。长期食用烧烤类食物不利于营养的吸收和利用。
5，经过烧烤的食物偏燥热，加上大量的辣椒、孜然等调料容易阻碍消化液的分泌，损伤消化道黏膜，同时容易令人上火。
6，熏烤太过的许多肉类食物会使人体内钙的代谢发生问题，严重影响孩子的视力，导致眼睛近视。
7，烧烤类食品所含油量高、脂肪高、热量高，长期食用会导致高血压、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病的发生。
烧烤的危害有哪些？
1、过量食用加重负担
烧烤过程中，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，影响三种营养素的摄入。同时，蛋白质的代谢产物胺、吲哚、等经肾脏排出，过量食用会加重肾脏负担。
2、导致多种癌症发生
在高温烧烤肉类时，会产生一种强致癌物——苯并芘，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。
同时，为了让肉入味儿，在烧烤前，都要对肉进行腌制，它可以让肉制品的颜色变得更红，更新鲜，可以防止肉制品腐烂，还能使烧烤增加一种特殊的风味，如果腌制时间过长，则容易产生另外一种致癌物——亚硝胺，这种物质含有剧毒，其长期小量食用会导致癌症，如果人体摄入过多，会氧化人体血红蛋白中的铁原子，减少输送氧气，使人体缺氧而死。
3、容易感染寄生虫病
有些肉类烧烤食物为了追求卖相，外面看着很焦嫩，其实里面还没有熟透，甚至还是生肉。尚未烤熟的生肉是不合格的，如“米猪肉”，食用者可能会感染上寄生虫，埋下患脑囊虫病的隐患。常见的是感染布鲁氏病，由于该病是一种全身性疾病，贻误治疗往往会对身体一些系统造成损害。
4、摄入无质保的食品添加剂
添加小作坊生产的“三无”添加剂，这在业界已经不是秘密了。一般在拌肉环节，加入亚硝酸盐、乙基麦芽、肉弹素、羊肉精、猪肉精等在烧烤环节，加入一滴香、千里香、烧烤香味素等烧烤完毕后，加入辣椒精、芝麻油香精等前前后后有十多种佐料。国家早已颁布GB2760标准，对加入食品中的化学物质进行规范，划定了一个范围。
如果在羊肉精中新加化学物质，必须通过无毒试验，并报卫生部门批准。
烧烤危害有哪些【烧烤有什么危害】 烧烤危害有哪些
烧烤危害有哪些，烧烤是非常美味的，而且很多人吃烧烤，吃烧烤的氛围是非常的欢乐的，但是烧烤对身体有害的，容易致癌，尤其是食道癌症，比如食管癌胃癌等，那么烧烤危害有哪些呢？
烧烤危害有哪些1烧烤的危害有哪些
1、烧烤绝大多数都是用炭火或燃气火来烤制，在烤制的过程中，无论会不会出现黑烟或者其他形式的烟，都会对我们的身体造成伤害，最直接的就是我们肺部，长期食用烧烤，其实和吸烟就没什么区别了。
2、我们烧烤时绝大多数食用的是肉类，肉类本身含有大量油脂，而我们烤制的过程中往往还会抹上一定量的油。这样，我们所以的烧烤就会含有大量的脂肪和热量，这多我们的身体会造成比较大的伤害。
3、烧烤主要是用明火或者高热来促使食物变熟，而像刚才所述，大量的油脂经过明火或高温其本身就会发生变异，产生大量的有害化学物质，对我们的身体造成伤害。
4、有些人喜欢吃烤的糊一点，殊不知，烤糊的肉类含有大量致癌物。
5、有些人还喜欢吃嫩一点的东西，因而就会不等肉烤熟就吃，这样做的危害也很大，因为如果肉类不熟的话，肉内的细菌或者寄生虫就杀不死，这样就容易导致寄生虫被“ 吃”进体内。