挑选水果的小窍门双手奉上秘籍( 二 ) _小知识

4  听声音辨别，轻摇几下，有声响就代表榴莲熟了！
5  小山丘越多果肉越多，一般成熟的榴莲有3-5斤重，选择自然开裂榴莲！
6   看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲表示快能吃了！

荔枝

1  看外观，好的荔枝果皮新鲜，顏色呈暗紅色，选荔枝的时候要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的，而表面光滑平坦的那，一般核都很大！
2  捏手感，好荔枝感觉紧硬，捏起来要饱满有弹性，如果没弹性就是放的时间长了，还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的！
3  看头部，如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”比较密集的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝！
4  看外壳，龟裂片平坦，缝合线明显，中间有一条缝，只要沿着那个方向用手轻轻一捏，壳就会自动裂开了，这样的荔枝甘甜无比！

梨

1  梨要挑母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的，果肉细腻多汁还很甜！
2  辨别公母方法，母梨肉多核小，多汁，挑选时可看看梨的底部，母梨有着圆圆的光滑的深窝，尾部像朵花一样！

葡萄

1  葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买！
2  如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的，主要是看梗，新鲜的葡萄，梗是翠绿的，还比较硬挺!
3  当颜色变深褐色，摸起来软啪啪的，就是比较久的了，这样的葡萄看上去也比较挺实，这样的葡萄其实是低温保存过的，并不是真正的新鲜，买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果不容易保存，应该尽快吃完！

香蕉
1  香蕉不要挑两头有绿色的，这是经过处理的，并且香蕉个儿不要太大，小些的香蕉才好吃，而且不要有棱角的，正常黄色，略带芝麻点的，这才是好香蕉！

桃子

1  选桃子首要是闻香味，桃子越香越甜，挑不太软的，而且上面最好带个小尖尖，这才是好桃子哦！

草莓

1  草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了，买草莓的时候不要选形状奇怪的，尽量选大小一致的！

木瓜

1  木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜！
2  颜色刚刚发黄，摸起来软硬合适，如果表面上有点胶质类的东西，不要紧，那个是糖胶，这样的木瓜还比较甜哦！
3  想买现吃的木瓜，就要挑黄皮的，但不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂哦！
4  想做木瓜排骨汤之类的，要买青中透黄的生木瓜，这种木瓜还比较硬，煮汤的时候不会煮烂掉，如果做甜品的话，可以买红色的夏威夷木瓜！

樱桃

1  选樱桃，先看果柄是否新鲜，新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄就会发黑，然后看樱桃皮是否起皱，起皱了就说明樱桃摘下来的时间久了，已经失去了水份，这种就不要买啦！

橙子

1  重的比轻的好，同等大小，要挑沉甸甸的！
2  橙皮越细腻越薄越好吃，如果毛孔粗大，通常是大厚皮！
3  轻捏橙子，硬的比软的好，且要有弹性，说明橙子新鲜！
4  肚脐小的橙子口感好水分多，肚脐大或突出的口感差水分少！
水果老司机的经验分享Shui Guo Jing Yan
1
建议吃当季水果
如西瓜上市的季节吃西瓜
桃子多的日子吃桃子
而且要挑选大小适中的水果
大的不一定是最好的

2
尽量吃本地水果
南方卖的北方水果
大都是用催熟剂催熟的
如果等北方水果熟就不适合长途运输了
只能是生的运过来再加工熟

3
一闻、二看，三捏
可以闻闻有没有水果的香味
也闻闻有没有其它刺鼻味道
二看有没有发黑或者烂的地方
三捏一捏，感受一下
不要太软的

4
水果颜色要有光泽
水果的蒂头是不是够凹
或者有没有圈圈

挑选水果的小窍门 双手奉上秘籍( 二 )

挑选水果的小窍门双手奉上秘籍( 二 )