电磁炉能用铁锅吗( 二 ) _电磁炉能用铁锅吗？

5、铁锅保养的关键一步就是保持厨房通风。每次做完饭后必须要打开厨房的窗户，让里面的蒸汽蒸发掉。如果天气潮湿，厨房潮湿，建议打开排气扇。
铁锅可以在电磁炉上用吗铁锅可以放在电磁炉上使用。
因为铁锅的主要成分就是铁，它能够导磁，所以完全适合在电磁炉上使用。但是并不是任何铁锅都能够放在电磁炉上面使用，最好选择平底锅。
此外铁锅底部不能出现凹凸不平或凹陷等情况，否则在使用时很容易出现受热不均匀等问题。
电磁炉选择的锅
1、在挑选锅具时，不管您选择的是什么锅具，都要满足一个比比的条件，那就是锅具一定要带有磁性。因为根据电磁炉的原理，只有带有磁性的锅具才能够使用，比如市面上最常见的铸铁锅、不锈铁锅或者复合底锅等等，这些锅具就非常的适合在电磁炉使用。
2、在挑选锅具是，要看看锅具直径是否合适，直径不能太小，最小不能小于8厘米，若锅具太小的话，就不能够正常运行了。但是也不能够太大，正常情况下最好不要超过26公分。
3、在挑选锅具时，最好以铁和钢制品为主，因为这些材料在加热过程中，热负载与感应涡流更匹配，能量转换率也更高一些，更不容易出现磁场外泄等问题。
4、在选择电磁炉锅具时，最好选择厚一点的锅具，这样才不会因温度过热，而发生变形等问题。
电磁炉上能不能用普通铁锅？一般来说，现在售卖铁锅的品牌都会在商品详情页中标注此锅是否适用于电磁炉。如果你想知道自己家的普通铁锅能不能用电磁炉，只要你家铁锅是平底，那就可以用，只是并不推荐你用。
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁力通过含铁质锅底部时，就会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热。但电磁炉产生的热量与本身所称重的重量是有限的，普通铁锅本来就很厚，隔着厚厚的锅底，电磁炉本就有限的热量传达到锅面时就更微弱了。
再则，能适用于电磁炉的锅具锅面底部通常不能太小，像日常使用的圆底铁锅就不行。如果需要在电磁炉上进行烹饪，那么建议你还是购买适用于电磁炉的铁锅。这样在烹饪时更安全，也更方便。