69. 基夫喃(禁用)
是一种致癌性强的抗生素类化学农药,国家禁止在任何食品中使用和添加硝基夫喃 。不法商贩将其使用鱼、虾等水产品和猪、牛、羊、鸡等畜禽产品中防病、治病和催长促长而在水产和畜禽肉食产品中造成残留 。
70. 滴滴涕(DDT)(禁用)
是一种剧毒农药,国家禁止在水果、蔬菜、粮食等食品中使用滴滴涕(DDT) 。不法商贩将其喷施使用于水果、蔬菜、粮食等食品中防虫防腐 。
71. 藏花精(禁用)
俗称“酸性大红”,是一种主要用于木材、羊毛、蚕丝织物、纸张、皮革的工业染色颜料,有中等毒性,有强致癌性 。国家禁止在食品加工中添加和使用亮藏花精 。不法商贩将其使用或者添加于虾、肉制品等食品中蒸煮加工,使食品达到鲜红艳丽、色泽鲜活
73、硫酸铜(禁用)硫酸铜是一种致癌有毒化工染料及化工防虫杀虫原料,国家禁止在任何食品中使用和添加硫酸铜 。不法商贩将其添加使用于木耳、蕨菜、杏仁里染色、还原原色和防虫杀虫保鲜 。
74、荧光增白剂(禁用)荧光增白剂是一种可吸收光线或紫外线而反射蓝白磷光的化学染料 。
飺饮中禁止使用那些添加剂这是查的资料,可能有点多.. 。。。。。。。。
国家禁用相关食品添加剂
自毒奶粉事件发生后,国家就出台了相关食品添加剂禁止使用,下面网络整理的一份详细的常见的食品添加剂名单大全:
1. 苏丹红
苏丹红并非食品添加剂,而是一种化学染色剂 。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用 。它属于化工染色剂,主要用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光 。苏丹红包括苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号、苏丹红4号等几种,它们一般不溶于水易溶于有机溶剂,可以称取食品经乙腈提取后,过滤,滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析,以波长可变的紫外—可见检测器进行定性与定量检测 。国家禁止在食品加工中添加苏丹红,不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品(食品)及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等 。鉴别苏丹红,可以看它是否溶于水,易溶于水,易溶于有机溶剂如氯仿等 。
2. 吊白块(禁用)
工业化学名称:次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠,俗称“吊白块”,又称“雕白块”,主要成份为:次硫酸钠甲醛,白色块状或结晶性粉粒,是一种工业用漂白剂 。有强还原性,在工业上用作漂白剂 。吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛,能使蛋白质凝固,使蛋白质失去活性 。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统,严重的会导致癌症和畸形病变 。食用吊白块后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患,严重者影响视力并可能致癌,甚至有生命危险 。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显,价格低廉,因此被不法商家在食品加工中长期使用 。国家禁止在食品加工中添加吊白块,不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐,使食品外观颜色亮丽,延长食品保质时间和增加韧性,使食品久煮不糊,吃起来爽口 。
3. 工业用甲醛(禁用)
俗称:福尔马林,是一种工业漂白剂 。甲醛为无色气体,易溶于水、具有强烈的刺激性气味,通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”,具有防腐作用,用来浸泡病理切片及人体和动物标本 。国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛,不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地 。
4. 硼砂(禁用)
工业化学名称:硼醋钠,毒性较高,是一种毒化工原料 。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂,不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感 。
5. 连二亚硫酸钠(禁用)
是一种工业强漂白剂,主要用于印染的还原剂和丝、毛织品及纸浆的漂白,其中含有的重金属有可能长期残留在人体内难以排除并致癌 。国家禁止在食品加工中添加和使用连二亚硫酸钠 。不法商贩将其使用于浸泡食用菌、海带等食品,使食品在本色的基础上达到鲜嫩光亮、晶莹欲滴 。
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