大白兔奶糖外面那层膜是什么( 二 ) _为什么奶糖外面都包有一层白色的薄膜？

花生牛轧糖也会用糯米纸包裹，糯米纸还可以用来做蛋糕上面的花和字，以前有很多食品都会用到糯米纸这种既可以吃又可以当作包装的东西，但是大家对糯米纸的印象基本上都是关于大白兔奶糖。可见大白兔奶糖是一种非常具有国民记忆的食品。大白兔奶糖是国内第一家做出口味和西方奶糖口味一样的大品牌奶糖，上世纪七八十年代，甚至到了九十年代初，大白兔奶糖都是走亲访友的馈赠佳品，并且是稍微有点档次的那种礼品。
糯米纸是怎么做的糯米纸是一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02~0.025mm ，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。在食品工厂，工人把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
你知道大白兔奶糖外面的薄纸是干嘛用的吗？你知道大白兔奶糖外面的“薄纸”是干嘛用的吗？感觉以前都白吃了
如今的零食种类特来越多，品种让人眼花缭乱，但是对于很多80后和记90后来说，最让他们怀念的，还是儿时那些小零食，也算是童年的回忆。那时的生活水平普遍比较低，很多人都买不起小零食，小孩都是攒了很久的钱，才舍得买上一点品尝！
话说逢年过年必定会胖三斤，不然怎么对得起我们祖国五千年流传下来的各种美食呢？说起美食，每个人心目中都会有自己最喜欢的美食。今天就让我带领大家一起来回顾那些年备受我们宠爱的美食吧！吃了20多年的大白兔奶糖，今天才知道糖外面的“薄纸”是干嘛用的。
因为不确定能不能吃，所以每次吃的时候都会把它揭掉，害怕吃了拉肚子。但是有时候那张薄纸不好揭，也就那么吃下去，不过好像也没出现什么问题。那大白兔奶糖上的这张薄纸到底能不能吃？吃了会不会对身体有什么不好的影响呢？现在才知道，感觉以前都白吃了。
其实大白兔奶糖外边的那一层报纸叫做糯米纸，可能大家听到这个名字，以为它是用糯米粉制作而成的，其实并不是这样的，他是选择用淀粉和明矾作为原材料而制作成的，其实这样看来这层薄纸是可以吃的，而且吃到肚子里之后也不会对我们产生什么危害。那么为什么大白兔奶糖会选择这样的包装呢？这一层糯米纸到底起到什么作用？
制糖工人告诉我说，它存在的目的只是为了让那些糖果不会化掉变得软软的，用来保护糖果的形状模样的。并且糯米纸还能有效的维持糖的形状，有的糖会因为温度的冷暖而融化变形，但是糯米纸却能很好的降糖固定成形，这个作用确实是很明显的，值得一提的是这种糯米纸入口即化，完全不会影响糖的口感。
小时候吃的大白兔，里面的那层薄纸有什么用？喜欢吃糖的朋友如果留心观察的话，就会发现在我们常吃的一种名为大白兔的奶糖的外包装与糖果之间，通常会有一层薄薄的纸包裹着糖的本体。很多人都好奇这层纸有什么作用？可以一起吃下去吗？其实，这层纸本身是用糯米制成的，目的就是保护里面的糖果，因此也是可以食用的。01、防潮糖果在运输过程中容易遇到受潮的情况，尤其是在气候湿润的南方地区，非常容易使糖果的口味受到影响。但如果在外面包上这样一层糯米纸，虽然其防潮能力有限，但是也可以起到一定的防潮效果，减缓糖果的变质。
02、防热众所周知，在天气炎热的时候，糖果遇到高温往往容易融化。大白兔奶糖更是如此。一旦融化，便会产生一个很让人头疼的问题，即里面融化的糖果很容易便会与外面的包装相粘连，导致吃糖的时候很不方便。但如果在糖果与外包装之间放上这样一层糯米纸，就可以有效防止融化后的糖果与外包装想粘连的问题了，从而方便消费者的购买与食用。不得不说，这确实是一个很实用的方法。