橄榄油能改善便秘吗?( 二 ) _小知识

7、草莓：
草莓不仅含有丰富的维生素，而且含果胶，能润燥生津，调理胃肠，降血脂，防止便秘。
8、其他：
桃、杨梅、枣、西瓜、杏等含多种维生素，且富含大量的纤维素，均有防治便秘的作用。

文章插图
橄榄油有改善便z的作用：由于富含油酸的橄榄油不易被小肠吸收，会附着在肠道的表面，让肠道内的东西更容易滑动。
亚麻仁油加热即容易氧化适合凉拌入菜
亚麻仁油Omega-3的含量最高，能改善细胞膜机能。但是，Omega-3脂肪酸的特性，就是一加热即容易氧化，所以亚麻仁籽油十分容易氧化，会产生油耗味。家庭里的油多半都用来煎炒或油炸，但遗憾的是，亚麻仁油并不适合需要加热的烹调方式。
直接喝亚麻仁油时，还是会觉得油腻，而且有股涩味，会留下苦味的后味。亚麻仁油若只用来增添风味，涩味或苦味就会有画龙点睛之效。为平日的料理添加一些层次，变得更为美味。
藤田一郎说，我吃生鱼片时，经常会把亚麻仁油放进小碟子里，撒上少许岩盐，用来代替酱油。也常把生鱼片整齐排在浅盘里，撒上大量的辛香料、柠檬汁或醋、岩盐，最后淋上亚麻仁油，做成义式前菜“Carpaccio”，十分美味。愈来愈多人为了健康自己做蔬果汁或奶昔，在里面加入一大匙亚麻仁油一起喝，也是一个不错的方法。
橄榄油的用处很多，前两年前，一直有便秘的问题，尝试过很多方法，但是一直都没有治好。本来肠胃就不好。很偶尔的机会，听一个啊姨说早晨空腹吃两勺橄榄油，使用两周以上，效果很明显，于是买来进口的原装橄榄油。原来橄榄油的用处有很多，对身材、美容等都有很多好处。