葡萄品质与当地气候、土壤、培育、种植，以及年份有关 。其中年份是不定因素，较难控制 。如果当年气候条件好，没有意外天灾或病虫害，该年葡萄品质就会好于他年 。相同品种的葡萄，好年份因品质更佳，所酿之酒更能陈年 。同是波尔多Medoc的酒，1992、1993年因气候不好，即便是名庄的酒，陈个七八年，也就到其顶端了，再存也无益于品质 。
建议：
在喝红酒之前，必须要弄清楚自己的身体状况是适合喝酒，不要听到别人说喝红酒能够给身体带来什么什么好处，自己也就盲目跟随，到时候喝红酒给身体带来的不是好处！因此，正确饮用也是很关键的！

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