元旦吃什么饭( 二 ) _元旦节必吃的9种食物有哪些

4、拿一块饺子皮，放上适量饺子馅，包好即可，沸水下锅煮熟就可以享用啦。
二、元旦吃鸡蛋
元旦吃鸡蛋也是部分地区的习俗，鸡蛋的营养也很丰富，是日常生活少不了的家常食材之一，鸡蛋圆溜溜的，元旦吃鸡蛋不仅营养好吃寓意也好，就是鸡蛋象征着团团圆圆，鸡蛋就是很完美的一个椭圆，吃鸡蛋就代表一家人团聚。
【五香茶叶蛋】
材料：鸡蛋6个、八角2个、香叶两片、桂皮适量、小茴香适量、红茶约5克、酱油5勺、老抽2勺、白糖一勺。
做法
1、鸡蛋洗干净放入水里煮5分钟，捞起敲裂蛋壳，备用。
2、锅里放入酱油，老抽，白糖，八角，桂皮，小茴香和红茶，放入适量的水，煮5分钟至香料出味。
3、放入鸡蛋煮开，小火煮5分钟关火，浸泡入味，最好浸泡2小时以上，入味就可以吃了。
三、元旦吃汤圆
南方元旦也有吃汤圆的习惯，这个跟过年吃汤圆是一个道理的，汤圆滚滚的，一口一个，软糯香甜，营养好吃又解馋。寓意也特别好，汤圆有团团圆圆的意思，新年伊始吃汤圆有着非常好的寓意。冷天来上一碗热乎乎的汤圆吃，也是非常暖胃暖身的呢。
【醪糟山药丸子】
准备食材：山药适量、糯米粉适量、牛奶少许、红枣少许、枸杞适量、酒酿一大勺、白糖少许、老红糖适量。
做法：
1、将山药清洗干净，带上手套之后把山药皮干净待用。用刀切小，将山药上锅隔水蒸熟。
2、趁着蒸山药的功夫，这时候准备把枸杞洗干净，红枣去核切小块备用。山药蒸熟，取出倒掉蒸山药的水，然后捣成泥备用。
3、加入少许白糖、少许牛奶和适量的糯米粉。搓成不沾手的面团就可以了，然后搓成小汤。
4、汤锅里加水，等水开之后下入丸子煮。煮沸后放入适量红糖。然后放入红枣和枸杞一起下锅煮。
15、煮至丸子都浮起来，就可以放酒糟了，再煮2分钟左右，最后倒入少许的水淀粉勾芡一下，这样喝起来更浓稠，就可以出锅了。
四、元旦年糕
南方部分地区也有元旦新年吃年糕的习惯，?年糕口感软糯，不仅好吃，寓意也特别好，渐渐成为一种农历新年食品，取其“年年高”之意。除了年糕之外，有的地区还会在元旦新年这天吃糍粑，这两种食物都是糯米为主要食材来制作的，口感软糯香甜，好吃解馋寓意也好。凡有喜事过节，部分地区的人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
【红豆红糖年糕】
材料：糯米粉200克、红豆200克、牛奶180克、红糖100克。
做法
1、牛奶加热加入红糖搅拌至融化，放凉备用。
2、糯米粉过筛入牛奶里，搅拌至可流动的状态，加入蜜红豆搅拌均匀。
3、锅里水煮开，放入年糕糊蒸60分钟，放凉，密封放入冰箱保存，吃的时候切片煎一下即可。
元旦节要吃什么元旦节要吃年糕、椒柏酒、饺子、汤圆、鱼等食物，其中年糕又名粘粘糕，是由糯米制成的，盛行于明清时代，而椒柏酒是由花椒和柏树叶泡制而成，在山东、浙江比较流行，另外饺子一直都是冬季常吃的食物。
元旦节要吃哪些东西
1、年糕
元旦节要吃年糕，年糕又名粘粘糕，根据谐音有着年年高的含义，而在我国的南北方制作的食材不同，在北方多为黏黍制作，而在南方则使用糯米制成而成，最早盛行于明清时代。
2、椒柏酒
元旦节要吃椒柏酒，椒柏酒是将花椒和柏树叶放入酒中泡制而成，在许多地方元旦节饮用椒柏酒是传统的习俗，而且冬季饮酒有利于去除人体中的寒气，目前多流行于山东、浙江等地区。
3、饺子
元旦节要吃饺子，在唐朝就已经有了类似于饺子的食物，到了元朝则将其称之为扁食，直到明清时期开始盛行吃饺子，而到了现代，冬天吃饺子已经是每家每户的习惯，也是团圆的象征。