香菇发菌过程注意什么( 二 ) _香菇第一茬出完后怎样养菌

香菇第一茬出完后如何养菌1、控制温度
香菇第一茬出完后，需要进行15天左右的养菌期，养护期间将棚内的温度控制在20-23℃之间为宜，保持棚内在养菌期间的恒定温度，否则容易出现温差刺激，影响菌菇的生长。
2、合理补水
在养菌期间注意不要向菌棒上浇大水，可以向地面洒水，保持棚内湿度在65%左右，如果菌棒比较干燥，应该用细水喷壶为菌棒喷小水，喷水后要保持通风，促进空气流通。
【香菇发菌过程注意什么】3、消毒杀菌
在养菌的前3天，要经常向地面喷施灭菌药或者撒生石灰进行消毒，并及时清理菌棒上残留的菇脚和菇柄，为下次出菇做好环境清洁的工作，防止后期的病菌扩散。
4、注意事项
有的菌棒因为受光比较强，加上空气过于干燥，或者翻动次数过多等方面的影响，导致香菇出菇困难，养护期间注意不要让其接受强光照射，而且要少翻动。
香菇发菌期（菌丝萌发定植阶段，菌丝生长发育阶段，瘤状物发生阶段）怎么管理比较好？怎么防止烧菌？香菇菌袋发菌期的管理，您可以按照下列方法掌握：在香菇菌袋接种初期，菌丝开始萌发定植，此时培养温度要求25度左右，温度不能太低，也不要过高；当菌丝定植封面后，进入菌丝生长阶段，此时温度应该掌握偏低些，以避免菌袋烧菌、污染和老化，温度控制在22-23度；以上两个阶段相对湿度保持60%左右，要加强通风换气，给予黑暗的培养条件。在菌袋开始形成瘤状物阶段，要保持10度左右的昼夜温差，白天20度左右，夜间10度左右，相对湿度70%-80% ，要求有充足的散射光，为出菇创造前期条件。
香菇的发菌期应如何管理？（1）料袋一经接种，就叫菌袋。菌袋发菌时多采用井字形堆放，每层排4袋，依次堆叠4层～10层，堆高1米左右，最多40袋为一堆。注意堆放时不要使一菌袋压在另一菌袋的接种穴上。温度高时堆放的层数要少，反之要多些。
（2）每隔7天～10天翻一次堆，逐渐降低菌袋层数高度，轻度污染处及时处理，注意注射杀菌药液。
（3）增氧。在正常情况下，菌袋在20天左右时菌落直径可达到8厘米～10厘米时，为了增加氧气，去掉套袋，用牙签往菌落上扎孔，每次翻堆结合扎孔3次～4次。