国外食品添加剂概况( 二 ) _小知识

对尚未统一立法的食品添加剂，则由各成员国根据各自的国家标准进行管理。
三、日本食品添加剂管理
【国外食品添加剂概况】 日本于1947年由厚生省公布了卫生法，对食品中化学品有了认定制度，但食品添加剂方面的法规到1957年才公布使用。日本将食品加工、制造、保存过程中，以添加、混合、浸润或其它方式使用的成份定义为食品添加剂。按照目前日本使用习惯和管理要求，将食品添加剂划定为四种，即指定添加剂、即存添加剂、天然香精和一般添加剂。指定添加剂是指对人体健康无害的合成添剂。必须按一定程序审批后，才能使用，2003年底日本使用的指定添加剂共342种。即存添加剂也叫现用添力口剂，指在食品加工中使用历史长，被认为是安全的天然添加剂，目前有489种。天然香精和一般添加剂一般不受《食品卫生法》限制，但在使用管理中要求标示其基本原料的名称。
2004年2月日本实行新修订的《食品卫生法》，新法与老法没有本质的区别，但对食品添加剂的管理更加严格，如新《食品卫生法》规定，食品添加剂要扩大使用范围，必须经过新成立的隶属内阁政府的食品安全委员会批准。
现在的很多食品中都有食品添加剂的，那么食品添加剂到底是什么呢?其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。有的食品添加剂对人体是有害的，但是我国有食品安全检测仪，可以准确的检查出食物是否安全，有没有过度的使用添加剂，这样可以让我们更加安全的食用食品，想了解更多的食品添加剂小知识请到。