泡鸡爪的做法泡鸡爪的做法和配料( 二 ) _鸡爪

3. 如果要辣味可2棵小辣椒切碎加入
4. 全部配料倒入后摇匀密封盒腌制10小时 OK啦

如何自制泡鸡脚酱鸡爪的做法详细介绍
白制凤爪材料：鸡爪1斤，姜1大块，红椒半个调料：白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗，米酒1汤匙制作方法：1：冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲。2：先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏。3：鸡爪放入冷水锅内，放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮，冷水要没过鸡爪，用中火煮开后马上熄火，将鸡爪捞出。4：提前一天用冰格冷冻一些冰块（用的水应是凉开水），开始做的时候把冰块室温融化成冰水，将煮好的鸡爪马上放入冰水中浸泡半小时。5：然后将鸡爪和半个红椒切片后，放入煮好并冷藏过的糖醋汁里浸泡。6：将鸡爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小时以上再吃。经验分享：1.煮的火侯，水煮大开了，马上要捞出凤爪转入冰水中浸泡半小时；2.糖醋汁要提前煮好，并且冰过。（这样将凤爪从冰水从移到糖醋汁里还是冰的）3.将凤爪泡到糖醋汁里，还是要移入冰箱冷藏至少8个小时，才会入味。白制凤爪材料：鸡爪1斤，姜1大块，红椒半个调料：白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗，米酒1汤匙制作方法：1：冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲。2：先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏。3：鸡爪放入冷水锅内，放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮，冷水要没过鸡爪，用中火煮开后马上熄火，将鸡爪捞出。4：提前一天用冰格冷冻一些冰块（用的水应是凉开水），开始做的时候把冰块室温融化成冰水，将煮好的鸡爪马上放入冰水中浸泡半小时。5：然后将鸡爪和半个红椒切片后，放入煮好并冷藏过的糖醋汁里浸泡。6：将鸡爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小时以上再吃。经验分享：1.煮的火侯，水煮大开了，马上要捞出凤爪转入冰水中浸泡半小时；2.糖醋汁要提前煮好，并且冰过。（这样将凤爪从冰水从移到糖醋汁里还是冰的）3.将凤爪泡到糖醋汁里，还是要移入冰箱冷藏至少8个小时，才会入味。

泡鸡爪的做法 泡鸡爪的做法和配料( 二 )

泡鸡爪的做法泡鸡爪的做法和配料( 二 )