维生素C的营养价值维生素c有什么营养( 三 ) _小知识

多项临床试验强调了虾青素对糖尿病视网膜病变、与年龄有关的黄斑变性、青光眼和白内障在内的各种眼部疾病的治疗效果有显著改善。[26]
叶黄素:

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是一种含氧的类胡萝卜素，脂溶性，抗氧化，广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，有8种异构体，至今只能从天然植物中提取。多项研究表明，通过饮食或营养补充剂摄入大量的叶黄素，对眼疾有好处，可以预防甚至改善老年性黄斑变性（AMD）和白内障。但目前没有发现关于补充叶黄素的适当剂量的明确数据。[28][29]
摄入量范围大概为0.67 mg/d至20 mg/d以上。[28]
是人体黄斑中的主要类胡萝卜素，但类胡萝卜素的含量在远离黄斑区时显著减少，减少了100倍。叶黄素抗氧化剂补充试验纳入90名萎缩性AMD患者，证明单独或与其他抗氧化剂联合补充L(10 mg/d) ，近1年内有明显的有益效果; 特别是观察到L能增强黄斑色素密度值（MPOD)--MP通过吸收有害的蓝光来保护你的眼睛，还能改善视力（VA）和敏感度（CS）。在126名AMD参与者中，补充组（20 mg/d ， 3个月，然后10 mg/d ，再3个月）与安慰剂组相比，可显著增加MPOD约28% 。
叶黄素的另一个保护作用是过滤蓝光的能力，从而减少对光感受器细胞的光毒性损伤。推测叶黄素的特性可能通过其在视网膜最脆弱区域的定位以及在膜中的特殊取向而被放大。[28] 黄斑色素 (MPs)吸收的峰值约为460nm ，位于蓝光的波长范围（450-495nm）。根据浓度的不同， MPs可以吸收40-90%的高能可见蓝光。吸收蓝光可以保护视网膜免受光引起的损伤，减少光散射。[30]

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体外研究表明，叶黄素能够通过抑制晶状体细胞的增殖和迁移来预防牛细胞的白内障，并能防止人类晶状体细胞的紫外线损伤。补充叶黄素2年（15 mg/d）可有效改善年龄相关性的核性白内障受试者的视觉功能，但仍尚存争议。[30]
免疫
维生素D3：
1,25二羟胆钙化醇的生物效应是通过核受体（nVDR）和细胞受体（mVDR）介导的，其中nVDR是主要受体。1,25二羟胆钙化醇与nVDR结合，作为配体依赖性转录因子发挥作用。nVDR在人体中的30个靶细胞包括经典的小肠上皮细胞、甲状腺细胞、骨细胞、肾细胞以外还包括T淋巴细胞、B淋巴细胞、抗原呈递细胞等，表明1,25二羟胆钙化醇除调节钙磷代谢外还有调节免疫的功能。[21][22]
1,25二羟胆钙化醇可直接作用于T细胞，抑制抗原特异性T细胞的增殖和相应细胞因子的产生。其中CD4+ T细胞是其作用的直接靶点。CD4+T细胞在功能上可分为两个子集Th1和Th2 。Th1细胞介导细胞免疫，诱导免疫排斥， Th2细胞介导体液免疫，诱导免疫耐受。Th1和Th2互为抑制性T细胞。当VD缺乏或VDR传递信号减弱时， Th1活动增强， Th2和调节型T细胞活动减弱，由此可以诱导出Th1优势免疫应答。1,25二羟胆钙化醇能直接抑制Th1分泌的细胞因子，即1,25二羟胆钙化醇能调节Th1/Th2免疫偏移。[21][23][24]
1,25二羟胆钙化醇还可抑制T细胞的凋亡。1,25二羟胆钙化醇激活VDR后抑制FasL的启动子活性，减少FasL的mRNA表达，抑制激活诱导的细胞死亡。[21][22]

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产品形态优势VC形态
抗坏血酸: 抗坏血酸又叫L-抗坏血酸，是维生素C的最纯，生物利用率最高的形式，易通过血液被人体吸收。
抗坏血酸钠: 纯抗坏血酸对一些人的胃来说会很酸（引起胃灼热）。注意盐的摄入量，抗坏血酸钠形式的维生素C会提高体内钠的含量。
抗坏血酸钙：抗坏血酸与钙结合，和抗坏血酸钠一样，可以中和酸性。抗坏血酸钙非常适合对胃很敏感、生病或不能忍受其他形式的维生素C的人。
其他矿物质抗坏血酸盐：可能会在多种维生素中看到抗坏血酸与其他矿物质结合，如镁、铬、锌、锰和钼。当服用任何矿物质抗坏血酸盐形式（包括钠和钙）时，要注意矿物质摄入量，不超过该矿物质的每日推荐摄入量。[31]

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