芒果酱的做法是什么 _芒果

每每来到芒果完善的时节，都是买回来许多的芒果吃，估算大伙儿全是买回来了芒果剥了皮就立即吃完吧，或是是蛋糕烘焙发烧友会制成芒果慕斯蛋糕，实际上芒果还能够制成芒果酱的，芒果酱能够夹吐司面包、生日蛋糕这些。想如何吃就如何吃，如何吃全是很美味的。自己做芒果酱干净环境卫生味儿正宗，下边便是芒果酱的做法。
原材料：
芒果、青柠檬、老冰糖
作法：
1.芒果清洗，削掉表皮。准好青柠檬和老冰糖。先取出块状的瓜瓤。放进多功能料理机中弄成苹果酱后倒进石锅中。芒果核上的剩下的瓜瓤还可以一小块的取出来。
2.添加弄成酱的芒果肉里。（添加果仁上取出来的一小块芒果肉是以便能在苹果酱里吃到瓜瓤，还可以立即留一些瓜瓤切割成一小块后添加）。挤进1个柠檬水，翻拌，添加老冰糖，大火烧开转文火渐渐地熬，边煮边拌和，以防糊底。
3.待煮至苹果酱细致、浓稠就可以。装进消毒杀菌好的密封性器皿内，制冷后放进冷藏室，尽早服用完。
留意事宜：
1.做苹果酱时要用新鮮完好无损的新鲜水果。熬煮时要文火渐渐地熬煮，还要不断的拌和，以防糊底。
2.柠檬水能丰富多彩芒果酱的口味，不建议除去。糖的量也不能太少，由于糖有防腐蚀的功效，并且还有益于阿拉伯胶的外渗。要是没有老冰糖还可以换为白砂糖。
【芒果酱的做法是什么】 3.搞好的芒果酱最好是装进密封性的玻璃瓶子里，并且器皿要洗干净，放进沸水中煮10分钟上下，随后晾晒。假如器皿解决不合格，会造成病菌的滋长，非常容易造成苹果酱霉变。