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说起秋葵 ， 不少人都很熟悉 ，它是一种营养保健型绿色蔬菜 ， 绝佳的养生食材 ， 营养丰富 ，富含有多种维生素、矿物质维生素和膳食纤维、植物多糖等营养物质 ， 常吃具有增强免疫力、提高人体视力、使皮肤美白细嫩、防癌抗癌、强肾补虚、延缓人体衰老等功效 。 而且秋葵热量低 ， 高纤维 ，多吃清肠通便 ， 因此想减肥的朋友不要错过哟 。
虽然很多人都知道秋葵是个好东东 ，但是有些人讨厌它的粘液而对它避而远之 ， 其实秋葵的粘液富含的果胶、维生素A、黏性糖蛋白、可溶性膳食纤维及其它物质元素 ， 具有很高的营养价值 ， 能起到助消化、健脾护胃、增强免疫力等作用 ， 所以千万不要“嫌弃”它哟 ， 如果把秋葵中粘液成分去掉了就相对于损失了很多的营养物质 ， 就得不偿失了 。
夏 虾仁是很多人喜欢吃的食材 ，它高蛋白、低脂肪 ， 口感鲜嫩Q弹 ， 是老少皆宜的优质蛋白质的来源 ， 深受人们的喜爱 ， 我也是隔三差五就它入菜 。夏天气温炎热 ， 更偏爱简单快手的家常小炒 ， 今天就用虾仁搭配着秋葵一起炒 ，堪称是绝配 ， 炒在一起实在鲜美极了 ，清淡爽口 ， 低脂又饱腹 ，5分钟就能出锅 ，每次炒上一大盘必定吃个精华 。 夏天也是减肥的最佳季节 ， 将它作为轻断食晚餐 ， 晚上就吃这么一盘 ， 低脂又饱腹 ， 网友：照着做也能瘦 。下面就来分享这道家常小炒菜的做法吧 。
【虾仁|虾和它天生一对，炒在一起实在鲜美极了，5分钟就上桌顿顿吃精光】【秋葵炒虾仁】
原料： 虾仁 1小碗   秋葵  1盘  姜末  少许   淀粉 1小勺  料酒  1小勺  油盐  适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水 ，加入少许盐和几滴油； 4. 将秋葵放入锅中整根焯煮 ， 变色后捞出切片备用； 5. 烧热锅放入适量的油 ， 放入腌制过的虾仁进锅煸炒； 6. 虾仁煸炒变色； 7. 下入秋葵片进锅翻炒两下； 8. 再加入少许盐调味 ，翻炒均匀即可；


9. 盛入盘中 。


小贴士：1. 焯蔬菜时加入点盐和油 ， 能保持蔬菜翠绿的色泽和爽脆的口感； 2. 秋葵整根焯水 ， 再切片后烹饪 ， 这样能避免营养的流失； 3. 虾仁最好选用鲜虾自己取出 ， 这样的虾仁比起冰冻的虾仁口感好 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

【】网址：/a/bb/062039164X2021.html

标题：虾仁|虾和它天生一对，炒在一起实在鲜美极了，5分钟就上桌顿顿吃精光